先週末、鹿児島県にある母方の墓への墓参りに行ってきました。
おふくろが死んでから初めての墓参り。じいさんばあさんに一応報告ということで。

ベタな話になりますが、鹿児島の料理といえば、やっぱり鳥刺しに尽きる。
鳥のたたきは全国色んな所で供されますが、美味しい鳥刺しはやはり鹿児島に限る。

で、それぞれスキなところがあるのでしょうが、私自身は霧島市溝辺町にある坂留鶏肉店一択です。
歯ごたえのあるもも肉と、柔らかい胸肉・ささみと。とにかく美味しいに尽きます。
この店が北九州にあったならとおもいますが、ないものねだりはやめましょう。
で、坂留鶏肉店が直営しているレストランがあります。こちらも絶品です。
普通の人が見つけることはほぼできません。ふらっと立ち寄れる店でもありません。
１１時オープンですが、１１時に来ても入れません。１０時４５分にきても入れますが４０分ほど料理が出てきません。
そんなお店です。

私のおふくろの郷が旧姶良郡だったということもあり坂留鶏肉店一択ですが、別の街では別の有名なお店もあるとは思います
姶良郡のいくつかの鳥刺しやさんもお邪魔しましたが、やっぱり坂留がおいしいなと思う次第です。
鹿児島空港からほど近いところで、空港到着ロビーから歩いて１５分というところだと思うので、もし興味があればぜひ。